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編集部員イチオシの『ホテイのやきとり缶』が発売50年周年らしいので色々聞いてみた

アイキャッチ画像出典:YAMA HACK編集部

あなたの「推し食材」はなんですか?

チーズフォンデュ

撮影:YAMA HACK編集部

登山の楽しみの一つ【山ごはん】。しっかり手の込んだ料理をする人もいれば、即席で作れる簡単レシピを実践する人など、楽しみ方は人それぞれ。

ですが、
「料理をするのは苦手・・・」
「簡単に食べられるもので十分」
そんな人も絶対にいるはず。

今回は、そんな「手軽さ重視」の人に、オススメしたい山ごはんの“お供”をご紹介します!

ちょうどいい大きさと満足感

ホテイのやきとり缶詰

撮影:YAMA HACK編集部

缶詰はコンパクトで持ち運びやすく、調理不要ですぐに食べられる定番アイテム。
数ある缶詰製品の中でも筆者イチオシなのが『ホテイのやきとり缶詰』です!

編集部 生井

甘いタレが絡んだ柔らかい鶏肉は絶品で、ご飯のお供にもお酒のアテにもぴったりなんだよな〜

50年愛されている理由がある

発売当時のやきとり缶詰

提供:ホテイフーズ(発売当初の「やきとり缶詰」)

「ホテイのやきとり缶詰」が発売されたのは1970年。2020年に発売50周年を迎えた超ロングセラー商品なんです。
しかも、50年の累計販売数は9億缶(東京ドーム1.5杯分に相当)を越える大ヒット商品。

今回、長年愛されている理由探るため、販売する株式会社ホテイフーズコーポレーションの水野さんにお話を聞いてみました。

「変わらないこだわり」と「進化」

編集部 生井

私、「ホテイのやきとり缶詰」が好きでよく登山に持っていくんです。
なぜ、あんなに美味しいのでしょうか?

水野さん

いつもありがとうございます。
ホテイのやきとりの美味しさの秘密の一つは、本物の炭火焼きならではの香ばしさです。
国産鶏肉を100%使用し炭火で焼き上げている点は、発売以来50年変わらないこだわりなんです。

炭火焼職人
炭火焼の工程

提供:ホテイフーズ
編集部 生井

すみません、正直「缶詰」と侮ってました…
本物の炭火で焼いているから“脂っぽさ”がないんですね!

水野さん

それと、秘伝のタレの味わいは時代に合わせて進化させています。
かつては砂糖をたっぷり使った甘い醤油だれでしたが、現在は隠し味にりんご果汁を加えたフルーティで自然な甘さです。
さらに焦がし醤油を使って、香ばしさもアップしています。

編集部 生井

タレがたまらないんですよ…
甘くても“しつこさ”を感じないんですよね。
いつも最後まで美味しくいただいてます。

一番人気はどれ?豊富なラインナップ

編集部 生井

よく買うのは「たれ味」と「塩味」なんですけど、他にはどんなラインナップがあるのでしょうか?

水野さん

現在発売中のやきとり缶詰シリーズは「たれ味」「塩味」「ガーリックペッパー味」「柚子こしょう味」「うま辛味」「塩レモン味」の6品です。

かつては「カレー味」「和風カレー味」「激辛味」がありました。

ラインナップ

撮影:YAMA HACK編集部
編集部 生井

どれもそそられる…!
ちなみに、どの味が人気なんでしょうか?

水野さん

一番人気はやはり元祖となった「たれ味」で、味別に見ると6割以上を占めます。
次いで「塩味」、最近は「柚子こしょう味」が人気で3番手となっています。

こんな変わり種も

編集部 生井

何か「ここだけの情報」みたいなものはないでしょうか?

水野さん

通常品の約20倍という大型缶があります。
本来は業務用ですが、そのインパクトから地元静岡のお土産店で置いて頂いたところ話題となり、大食いYouTuberが一缶まるごと食べてみたりと、何かと取り上げられることが増えています。

大型缶

撮影:YAMA HACK編集部(75g缶との比較)
編集部 生井

20倍は凄いですね笑
どんな時に使うのがオススメでしょうか?

水野さん

キャンプやパーティーなど、大勢集まる機会に使われることが多いようです。

アレンジレシピも魅力的

編集部 生井

たまに湯煎して温めて食べることもあるのですが、いつもそのままなんですよね。
登山にオススメできるアレンジレシピはありますか?

水野さん

それでしたら「パン+チーズ+やきとりたれ味」でホットサンドがおすすめです。

やきとりチーズのホットサンド

■材料
やきとり たれ味 75g|1缶
スライスチーズ|2枚
パセリ(みじん切り)|少々
サンドイッチ用パン|4枚
■作り方
パンにやきとり、チーズ、パセリをはさみ、ホットサンドメーカーなどで焼く。
■調理時間
5分
■一人分の材料費
300円前後
■一人当たりのエネルギー
656Kcal

編集部 生井

おぉ!
これなら山の上でも、ホットサンドメーカーできそうです!

水野さん

その他にも缶詰アレンジレシピをHPで公開しているので、ぜひ参考にしてください。

▼レシピをチェック!
缶詰アレンジレシピ

「こだわり」を味わって欲しい

やきとり

撮影:YAMA HACK編集部
編集部 生井

長年愛されるのは「こだわり」が詰まっているからなんだなぁ
アレンジレシピを試すのが楽しみだ!

登山をもっと楽しいものにしてくれる山ごはん。
皆さんもお気に入りの食材があると思いますが、ぜひ一度「ホテイのやきとり缶詰」を持って行ってみてはいかがでしょうか?

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Source: YAMA HACK




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